【食中毒】ラーメン「夢を語れ」松山店で食中毒。2日間の営業停止処分 [記憶たどり。★]

1 :記憶たどり。 ★ 2020/09/18(金) 13:51:07.40 6pf5u2Tk9.net
https://www.j-cast.com/2020/09/18394749.html

ラーメン店「夢を語れ」松山店(愛媛県松山市)は、「黄色ブドウ球菌」による
食中毒が発生したことを2020年9月17日にツイッターで報告した。

■「複数のグループの方から症状」

「Yume Wo Katare」グループは、「ラーメン荘 夢を語れ」を2006年に京都府で創業して以来、
米ボストンや東京都・大分県などに人気ラーメン店を展開。
「ラーメン二郎」のようにボリュームのあるラーメンを提供することから、「二郎系」として位置づけられている。

同グループは「自ら夢を語れる仲間創出業」として、30年に197カ国に出店することを経営ビジョンに掲げている。
今回食中毒を報告した松山店は20年6月27日にオープンし、グループ創設者が店主を務める「総本店」とされる。

「夢を語れ」松山店は9月12日にもツイッターで「お詫びとご報告」として

「今朝、保健所の方から、当店で食事されたお客さんが体調を崩されたと連絡ありました。
複数のグループの方から症状が出ていることから、本日保健所による検査をしていただきました。
検査結果が出るまで営業を自粛させていただくことにしました」

「体調を崩された方の1日でも早い快方を、『夢を語れ』メンバー一同願っております。
改めまして誠に申し訳ございませんでした」

などとツイート。

そして今回、営業停止命令書の画像を添えて

「保健所より正式な結果が出ましたので、ご報告させていただきます。発症者、並びに店舗への立ち入り検査により、
双方から『黄色ブドウ球菌』が検出され、食中毒であると断定されました」

「行政処分として本日17日、明日18日の2日間の営業停止の処分ならびに、掃除の徹底と業務改善の指導をいただきました。
この2点における改善の徹底を行うため、火曜22日よりの営業再開とさせていただきます。
改めて、この度体調を崩された方におかれましては、心からお詫び申し上げます」

と報告し、謝罪した。

4 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 13:52:16.34 44/SGsT0.net
燃えた所もそうだが
名前で笑わすな
151 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 14:25:03.58 H5b0thdR0.net
>>4
火神で燃えて、夢を語れで食中毒か
最近、何か担がれてるな
5 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 13:52:31.68 0Br7M3Pw0.net
ラーメンで食中毒か、よっぽど汚ねー店だな。
203 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 14:36:32.51 Nw4jXSa0.net
>>5
だよねぇ
黄色ブドウ球菌て化膿菌だろ
225 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 14:42:32.41 tpXqWQWV0.net
>>203
ブ菌体表のどこにでもいるけど 顔周りとかも多い
鼻触ったりした手にも付いてる
もちろんけがをした傷にもいる
基本 加熱したら死滅するけど
こいつが増えるときに出す毒素が耐熱
常温にしばらくおいとくとやばい
ブ菌の付いた手で 料理さわり そのまま数時間経過
加熱すりゃ大丈夫だろうと 火を通す
→食中毒
ってパターンが多い
家庭料理でも昼作った焼きそばラップして置きっぱなしとか
してると夜に再加熱してももう駄目だからな
6 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 13:52:46.97 jp5A0/iK0.net
夢を語る前に衛生を語れよ
13 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 13:53:26.97 e5WTUlQr0.net
(防止)策を語れ
31 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 13:58:08.75 L7dTz+TQ0.net
>>1
これを思い出した↓

ラーメン店「歴史を刻め」で食中毒 コロナ後再開の矢先 2020年6月19日
https://www.asahi.com/articles/ASN6M7GNCN6MPTIL04Z.html

132 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 14:18:15.36 W42WiyNR0.net
>>31
あー、これだ
なんか既視感あると思ったら別の店か
196 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 14:35:30.91 elwCQUIe0.net
>>132
系列店やで
43 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 14:00:11.84 LhAMmWQe0.net
夢を語れ(悪夢も可)
46 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 14:00:27.28 8dyLvTBj0.net
具体的に何が悪かったのさ。チャーシューとか。
48 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 14:01:03.76 LoYt+wOa0.net
6月の大阪での食中毒やってたのもラーメン荘だったな
あっちは歴史を刻めになってたが
72 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 14:06:49.03 ZIVyE2k20.net
腹を下せ
114 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 14:14:11.93 d8+v8PlN0.net
この系列けっこうあちこちにあるよな
店舗拡大に人材育成が間に合ってないんじゃ
127 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 14:17:30.39 QW9c1s+y0.net
二郎系ラーメンみたいなの食ってるやつで食中毒に当たるやつなんているんだ…
145 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 14:23:26.82 xd5Ibrjn0.net
手を洗え
165 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 14:27:27.52 ji/OIisf0.net
夢を語れで食中毒したって将来語れるやん
172 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 14:28:18.08 vk/A6Ylw0.net
指切ってそのまま絆創膏付けて調理すると起きるタイプの食中毒
調理するならゴム手袋付けて感染させないのが対処法
289 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 15:11:30.67 Fn/mSd+P0.net
夢を語る前に腹を下すとはね
387 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 16:08:56.14 NDqP3FUh0.net
なんか分かりやすくていいよね
夢を語れ!
食中毒!
営業停止!
415 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 16:20:24.15 CUDfpEub0.net
毒を語るのか…
449 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 16:43:50.10 y2NKyHBP0.net
名前のインパクトは大事だよな
おだまり男爵だかっていうのも今でも頭に残っているからな
鹿児島の夜の街関係の店だけど
453 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 16:46:13.18 z7lVwfJf0.net
最近はきれいな店が増えてんだが、こういうのもまだあんだね…
455 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 16:48:04.76 /tZh0MzG0.net
>>453
店がキレイでも、バイトが糞して手を洗ってないとか唾液飛沫しまくりとか普通にありそう
482 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 17:12:36.04 Z9c//nLQ0.net
素手で食材触って増えたんだな
チャーシューかモヤシか、麺かもな
531 :不要不急の名無しさん 2020/09/18(金) 20:39:40.98 jgwfkFi10.net
ラーメン屋で食中毒とかよほどだな。